Hey everyone, I hope you’re having an amazing day today. Today, we’re going to make a special dish, gnocchetti sardi con zucchine, pecorino sardo e zafferano. One of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
I gnocchetti sardi alla contadina sono un primo molto saporito e di veloce realizzazione, sostanzioso grazie al condimento di fagioli e pancetta. Dalla tradizione Sarda i malloreddus al pecorino, un primo piatto semplice a base di gnocchetti sardi conditi con un sugo squisito! Gli gnocchetti sardi zucchine gamberetti e zafferano sono una ricetta molto pratica e prettamente casalinga.
Gnocchetti sardi con zucchine, pecorino sardo e zafferano is one of the most popular of recent trending meals in the world. It’s enjoyed by millions daily. It is easy, it is quick, it tastes delicious. Gnocchetti sardi con zucchine, pecorino sardo e zafferano is something which I’ve loved my whole life. They’re fine and they look fantastic.
To get started with this recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can cook gnocchetti sardi con zucchine, pecorino sardo e zafferano using 8 ingredients and 2 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Gnocchetti sardi con zucchine, pecorino sardo e zafferano:
- Take 400 g gnocchetti sardi
- Take 1 small courgette
- Make ready 1 small chopped onion
- Make ready Saffron
- Get 20-30 grams Pecorino sardo - grated
- Make ready Olive oil
- Get to taste Salt
- Make ready Glug of white wine
Gnocchetti sardi con zucchine e pomodorini confit. Per il condimento : Lavare le zucchine sotto acqua corrente, asciugarle e tagliare via le due estremità. Padroni delle tradizioni popolari più antiche, gli gnocchetti sardi allo zafferano e pomodoro sono un piatto semplice quanto ricercato, apprezzato non soltanto dagli abitanti della storica regione italiana, ma da quanti amano la buona cucina in tutto il Paese. Deliziosi gnocchi con cozze e pecorino sardo DOP: un primo piatto da sogno!
Steps to make Gnocchetti sardi con zucchine, pecorino sardo e zafferano:
- Bring a pot of salted water to the boil and cook pasta according to instructions. Chop the onion and cook gently in olive oil whilst you slice the courgette thinly. When onion is soft, add the courgette and saffron. Cook for about 2 mins on medium heat
- Now add the wine and let it evaporate. By now the pasta should be just about done so add a good ladle of water to the sauce. Drain pasta and add to sauce. Give a mix then add the cheese, mix again and serve
Preparazione degli gnocchetti alle cozze e pecorino. Cominciamo a preparare gli gnocchi fatti in casa. Prendete le vostre patate e fatele bollire in acqua salata per circa una mezzora. Gli gnocchetti, per la loro particolare consistenza e per la superficie rigata, sono molto adatti ad assorbire il condimento. E con lo zafferano acquistano un Lo zafferano, oltre ad essere colorato e aromatico, ha un gusto speziato che aggiunge un tocco di personalità a tutti i piatti a cui si abbina.
So that’s going to wrap this up with this exceptional food gnocchetti sardi con zucchine, pecorino sardo e zafferano recipe. Thank you very much for your time. I am confident you will make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
